Άκης Πετρετζίκης: Κέικ σοκολάτας με κρυμμένη καρδιά

α.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150° C στον αέρα.

β.Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί 25×32 εκ., τοποθετούμε μια λαδόκολλα στη βάση του, και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.

γ.Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, και χτυπάμε με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα για 2-3 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

δ.Προσθέτουμε 2 κ.σ. από το αλεύρι, τα αβγά, και χτυπάμε με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν στο μείγμα. Δεν χτυπάμε πολύ για να μην σφίξει το μείγμα.

ε.Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τις βανιλίνες, το γάλα, το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά στο μείγμα.

στ.Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί με τη λαδόκολλα, το μεταφέρουμε στον φούρνο, και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά το παντεσπάνι μέχρι μέσα. Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί εσωτερικά τρυπώντας το με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το παντεσπάνι είναι έτοιμο. Προτιμούμε οδοντογλυφίδα ώστε να μην πέσει ο όγκος του παντεσπανιού. Όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια του εργαλείου που χρησιμοποιούμε για να ελέγξουμε το παντεσπάνι π.χ. μαχαίρι, τόσο ευκολότερα θα πέσει ο όγκος του.

ζ.Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά το παντεσπάνι.

Πηγή: stereanews.gr

Αργότερο

Διατροφή: Η χορτοφαγία αλλάζει το μεταβολισμό μας

Μια προσεκτικά σχεδιασμένη, φυτική διατροφή που παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για την ηλικία, το φύλο και τα επίπεδα δραστηριότητάς...

Πρεμιέρα αύριο Τετάρτη για το «καλάθι του νονού»

Αύριο κάνει πρεμιέρα το «καλάθι του νονού», το οποίο θα περιλαμβάνει 12 κατηγορίες παιχνιδιών Μετά το καλάθι του Άη Βασίλη και το καλάθι της Σαρακοστής έρχεται...

Άκης Τσελέντης: «Φοβάμαι ότι σε περίπτωση σεισμού στην Χίο θα βιώσουμε νέα Τέμπη»

Τον κώδωνα του κινδύνου για το 5ο Δημοτικό Σχολείο στο Βαρβάσι της Χίου, κρούει ο σεισμολόγος και Διευθυντής του Γεωδυναμικού Ινστιτούτου, Άκης Τσελέντης, κάνοντας λόγο για...

Κρήτη: Nωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά ξεκίνησε η τουριστική σεζόν

Η ενημέρωση που προσφέρουμε είναι προβολής και ενημέρωσης θεμάτων κοινωνικού, οικονομικού, πολιτιστικού, αθλητικού, εκπαιδευτικού, τουριστικού και πολιτικού περιεχομένου περισσότερα.Πηγή: stereanews.gr

Voucher ανέργων 1.000 ευρώ ΔΥΠΑ: Πλησιάζει η ημέρα πληρωμής

Όπως έχει ανακοινώσει η ΔΥΠΑ, το πρώτο 10ημερο του Απριλίου θα ξεκινήσουν οι πληρωμές οι οποίες καθυστέρησαν. Πρώτη φορά η ΔΥΠΑ κλήθηκε να «τρέξει»...