Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους- Αυτή είναι η ωραιότερη τάρτα για να τις υποδεχτείς

Ένα γλυκό για όλες τις ώρες (και γιατί όχι; όλες τις εποχές)! Πόσο νόστιμο και πόσο όμορφο αισθητικά! Αυτή η τάρτα με κρέμα λεμονιού και φράουλες θα μπορούσε να κάνει περήφανη κάθε wanna be pastry chef: εσένα δηλαδή!

Τώρα που οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή του, δεν έχεις ιδέα πόσα γλυκά μπορείς να φτιάξεις. Ποιος είπε πως είναι όλα παχυντικά; Μπορείς να απολαύσεις γλυκά με λίγες θερμίδες και πολύ νοστιμιά. Για να υποδεχτούμε τις φράουλες (που σιγά σιγά κάνουν την εμφάνισή τους) είπαμε να «παίξουμε» γευστικά μ΄ ένα γλυκό που συνδυάζει 3 φρούτα και γεύσεις έντονες και συνάμα αρμονικές.

Αν ψάχνεις διαφορετικές συνταγές για ν’ απολαύσεις την αγαπημένη σου τάρτα λεμόνι, σου έχουμε την πιο ωραία παραλλαγή. Ένα επιδόρπιο που θα σ΄ ενθουσιάσει.

Η γέμιση γίνεται με 5 συστατικά: πλούσια κρέμα, μέλι, λεμόνι, κράκερς και εκχύλισμα βανίλιας. Το μπισκότο συνδυαστικά με την κρεμώδη γέμιση από λεμόνι, δημιουργεί μια γλυκιά γεύση που όλοι αγαπάμε. Η προσθήκη φρέσκων μούρων στην κορυφή της τάρτας φέρνει αυτό το γλυκό στην κορυφή της λίστας μας…

Θα χρειαστείς:

8 κράκερ (περίπου 1 φλιτζάνι θρυμμασμένα ψίχουλα)

1 φλιτζάνι αλατισμένα pretzel

6 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο

2 κουταλιές της σούπας + 1/3 φλιτζάνι μέλι

3 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική

2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού + 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 φλιτζάνια ανάμεικτα φράουλες και φρέσκα μούρα

Εκτέλεση

Προθερμάνουμε  τον φούρνο στους 180° κελσίου. Για να φτιάξουμε το μπισκότο χτυπάμε στο μίξερ τα κράκερ με τα Pretzel μέχρι να γίνουν σκόνη και στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Χτυπάμε  μέχρι το μείγμα να να αρχίσει να μοιάζει με ζύμη. Σε βουτυρωμένη ταρτιέρα βάζουμε τη ζύμη και ψήνουμε ομοιόμορφα μέχρι η ζύμη να ροδίσει ( περίπου 8 λεπτά). Εν τω μεταξύ, βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί και προσθέτουμε το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι μέλι και το ξύσμα λεμονιού. Τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει βράση, βράζουμε για 5 λεπτά και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Αφήνουμε να κρυώσει η κρέμα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά την κρέμα λεμονιού στην ψημένη τάρτα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα ή μέχρι να δέσει. Πριν σερβίρεις το γλυκό σου, απρόσθεσε τις φράουλες και τα μούρα…

Πηγή: stereanews.gr

Αργότερο

Κρήτη: Nωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά ξεκίνησε η τουριστική σεζόν

Η ενημέρωση που προσφέρουμε είναι προβολής και ενημέρωσης θεμάτων κοινωνικού, οικονομικού, πολιτιστικού, αθλητικού, εκπαιδευτικού, τουριστικού και πολιτικού περιεχομένου περισσότερα.Πηγή: stereanews.gr

Voucher ανέργων 1.000 ευρώ ΔΥΠΑ: Πλησιάζει η ημέρα πληρωμής

Όπως έχει ανακοινώσει η ΔΥΠΑ, το πρώτο 10ημερο του Απριλίου θα ξεκινήσουν οι πληρωμές οι οποίες καθυστέρησαν. Πρώτη φορά η ΔΥΠΑ κλήθηκε να «τρέξει»...

Αγωνιώδης έκκληση του πτηνοτροφικού κλάδου για τις αδειδοτήσεις

Η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Πτηνοτροφίας (ΕΔΟΠ) βρίσκεται στη δυσάρεστη θέση να δημοσιοποιήσει την εξαιρετικά δυσχερή θέση στην οποία βρίσκεται ο κλάδος στο σύνολό του,...

Φαράγγι Πάντα Βρέχει: το μαγευτικό «κρυμμένο» μυστικό της Ευρυτανίας

Μία από τις πιο εντυπωσιακές και όμορφες περιοχές της Ελλάδας, ένα από τα πιο όμορφα φυσικά αξιοθέατα βρίσκεται στο νομό Ευρυτανίας και είναι το φαράγγι Πάντα...

Πυριτιδαποθήκη τα CDS για τις τράπεζες

Η ενημέρωση που προσφέρουμε είναι προβολής και ενημέρωσης θεμάτων κοινωνικού, οικονομικού, πολιτιστικού, αθλητικού, εκπαιδευτικού, τουριστικού και πολιτικού περιεχομένου περισσότερα.Πηγή: stereanews.gr