Τα Χριστούγεννα μπορεί να είναι η πιο υπέροχη στιγμή του χρόνου, όπως λένε και τα τραγούδια, όμως δεν υπάρχει μόνο ένας τρόπος να τα βιώσεις, μπαίνοντας στο εορταστικό τους κλίμα.
Αθανάσιος Διάκος
Στα 1.050 μέτρα υψόμετρο, στα Βαρδούσια Όρη της Φωκίδας, ο Αθανάσιος Διάκος είναι ένα χωριό που ζωντανεύει από την άνοιξη και μετά, καθώς τον χειμώνα διαμένουν λίγοι μόνο από τους κατοίκους του εκεί. Ωστόσο παραμένει γοητευτικός βουνίσιος προορισμός, με μπόλικο χιόνι, σε ένα τοπίο γεμάτο με έλατα, καστανιές, βελανιδιές και καρυδιές, το οποίο έχει και μπόλικα τρεχούμενα νερά.
Λόγω υψομέτρου, ασφαλώς, θα πρέπει να έχετε τον νου σας για τον καιρό ερχόμενοι εδώ –και να τσεκάρετε εκ των προτέρων αν θα είναι διαθέσιμες όλες οι υποδομές, εάν ο χειμώνας προμηνύεται δριμύς. Υπό κανονικές συνθήκες, πάντως, θα βρείτε ένα χωριό με ωραία δρομάκια και βρύσες, το οποίο διαθέτει τόσο πετρόχτιστους, παραδοσιακούς ξενώνες, όσο και ξενοδοχειακή μονάδα, αλλά και πολύ καλές επιλογές για φαγητό, που το έχουν αναγορεύσει σε «παράδεισο» για τους καλοφαγάδες της Ρούμελης.
Καλές προτάσεις για διαμονή είναι ο ξενώνας «Το Μετερίζι» (τηλ. 22650-63201), ο οποίος απολαμβάνει πανοραμικής θέας στο χωριό, αλλά και το ξενοδοχείο «Βαρδούσια» (22650-63148), που βρίσκεται μέσα στα έλατα. Το «Μετερίζι», εντωμεταξύ, λειτουργεί και την ομώνυμη ταβέρνα, όπου θα απολαύσετε ντόπιο κυνήγι, γίδα βραστή και συκωταριά κρασάτη. Το καφέ-ταβέρνα «Ο Σωτήρης» συστήνεται για καφέ, γλυκό, ούζο και μεζέδες. Οπωσδήποτε, όμως, να δοκιμάσετε και τις χειροποίητες χορτόπιτες και τυρόπιτες που παρασκευάζονται εκεί.
Πολύδροσος
Αντανακλώντας το όνομά της, η Πολύδροσος είναι ένα ειδυλλιακό χωριό της ορεινής Φωκίδας, χτισμένο στα 380 μέτρα υψόμετρο, μέσα στην καταπράσινη φύση και στα άφθονα τρεχούμενα νερά της βορειοανατολικής πλευράς του Παρνασσού.
Σημείο αναφοράς για ντόπιους και επισκέπτες είναι η πλακόστρωτη κεντρική πλατεία με τα πλατάνια και την τριπλή πέτρινη βρύση, αξίζει όμως να περπατήσετε και 2 χιλιόμετρα έξω από το χωριό, σε μια όμορφη διαδρομή που θα σας φέρει στον βυζαντινό ναό της Παλαιοπαναγιάς (ή Μαυρομαντήλας): στέκει εκεί από το 560 μ.Χ.
Καλές προτάσεις για διαμονή είναι το ξενοδοχείο «Πολύδροσος» (22340-51216 και 51749), το οποίο διαθέτει lounge με τζάκι και μπαλκόνια με θέα, καθώς και ο ξενώνας «Δρυάς» (22340-51358) με τα παραδοσιακώς επιπλωμένα δωμάτια. Καθίστε για καφέ και χειροποίητη καρυδόπιτα στην πλατεία, στο καφέ «Πέτρινον» και κανονίστε να φάτε στον ωραίο εσωτερικό χώρο της ταβέρνας «Κωστούλας» ή στη «Δροσιά», που ειδικεύεται σε καλοψημένη προβατίνα, κοντοσούβλι και πικάντικο λουκάνικο.
Καστανιά
Ήπια αναπτυγμένη στα 800 μέτρα υψόμετρο, στους δασωμένους πρόποδες της θεσσαλικής Τσιούκας, η Καστανιά είναι ένα χωριό των Αγράφων που έχει εκμεταλλευτεί την κοντινή της απόσταση προς τη Λίμνη Πλαστήρα –αλλά και την υπέροχη θέα που διαθέτει προς την ευρύτερη περιοχή της. Μάλιστα, αν η ατμόσφαιρα είναι καθαρή, το μάτι φτάνει λένε μέχρι και τον Όλυμπο.
Φτάνοντας στην Καστανιά, θα βρείτε ένα χωριό «πνιγμένο» θαρρείς στο ειδυλλιακό δάσος ελάτων που το περιβάλλει. Εδώ, μάλιστα, μπορείτε να επισκεφθείτε κι ένα ιδιαίτερο αξιοθέατο, το εργαστήριο παραδοσιακών υποδημάτων της οικογένειας Κόγια: υπάρχει από το 1910 και είναι μία από τις ελάχιστες βιοτεχνίες στην Ελλάδα που εξακολουθεί να παράγει τσαρούχια και ανάλογα υποδήματα. Καλέστε στο 24410-97111 για να προγραμματίσετε.
Ως προς τη διαμονή, θα εξυπηρετηθείτε από τον ξενώνα «Καλλιστώ» (24410-75765) και από το «Πανδοχείο Λίμνης Πλαστήρα» (6974428270), που προσφέρουν άνετα δωμάτια, με ωραία θέα. Για φαγητό επισκεφθείτε την ταβέρνα «Ιστορικός Κωστούλας» (24410-94125), με το περίφημο χοιρινό κοντοσούβλι, το οποίο αργοψήνεται σε λαδόκολλα, μαζί με δικό τους μίγμα μπαχαρικών.
Πηγή: stereanews.gr